Mảnh đất cao nguyên Hà Giang không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những núi đá cao ngút tầm mắt hay những lễ hội văn hóa độc đáo mà còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản hấp dẫn được làm từ chính những sản vật vốn có nơi đây. Cùng điểm qua những món ngon nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Hà Giang dưới đây.

Nếu mùa xuân là sự khởi đầu của một năm, thì trong nông lịch của người vùng cao, thì mùa đổ nước bắt đầu của sự sinh sôi. Đó cũng là thời khắc đánh dấu sự gieo hy vọng với cầu mong mùa này, năm nay, thóc lúa đầy nhà, gia đình luôn hạnh phúc…

Khi nới tới Hà Giang, một vùng đất biên cương nơi địa đầu cực bắc của Tổ quốc, noi có điều kiện tự nhiên tương đối khắc nghiệt, trình độ dân trí không đồng đều, tình trạng đói nghèo và lạc hậu… Vượt lên tất cả, các dân tộc anh em luôn đồng tâm sát cánh, phát huy tinh thần đoàn kết, ý chí kiên cường trên vùng đất phên dậu Tổ quốc, chung tay vượt khó để cùng viết tiếp những trang sử vàng truyền thống, hào hùng.

Đến với hành trình Hà Giang khách thăm quan sẽ cảm nhận được vẻ đẹp của thiên nhiên, sự hấp dẫn từ những bí ẩn của những con đèo ở vùng Tây Bắc đã trở thành huyền thoại vì độ hiểm trở và vẻ đẹp mê hồn, luôn thu hút Lữ khách gần xa nhất là các bạn có niềm đam mê xê dịch thích khám phá những điều mới lạ.

Nếu có dịp đi hành trình Hà Giang bạn nên ghé thăm chợ phiên ở Hà Giang, đây không chỉ là nơi trao đổi hàng hóa, mua bán mà còn là nơi Lữ khách có thể trải nghiệm những sắc màu văn hóa của nhiều dân tộc. Khi đến Hà Giang khách thăm quan có thể đến các huyện ở Hà Giang như Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc...để cùng tham gia các phiên chợ của người vùng cao trên cao nguyên đá Hà Giang.

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp ruộng bậc thang đây là loại hình canh tác đặc trưng của đồng bào các dân tộc trên địa bàn tỉnh Hà Giang, đặc biệt ở các huyện phía Tây như Hoàng Su Phì, Xín Mần hay huyện phía Bắc như Yên Minh... Nó gắn với lịch sử của mỗi tộc người bản địa và là kết quả của quá trình lao động, đúc kết kinh nghiệm và sáng tạo đưa cây lúa nước lên canh tác trên đồi cao – Phương thức canh tác nông nghiệp kết hợp giữa nương rẫy và ruộng nước.

Vào mùa khách thăm quan thường đi theo cung đường Minh Ngọc - Du Già - Mậu Duệ, những bạn có niềm đam mê thích khám phá, ham mạo hiểm sẽ được thưởng ngoạn nhiều điều mới lạ bên cạnh các khúc cua hay núi đá tai mèo.

Hà Giang, nơi địa đầu Tổ quốc với cột cờ Lũng Cú, với con đường hạnh phúc huyền thoại sẽ vẫn là điểm đến thu hút gần xa. Người dân nơi đây thường tận dụng từng hốc đá để canh tác, đồng bào dân tộc ở Hà Giang phải kè chắn đất cẩn thận nhằm tránh mưa làm xói mòn, rửa trôi.

Từ lâu trong tâm trí những người có niềm đam mê xê dịch thì ở Việt Nam có 4 con đèo ở vùng Tây Bắc đã trở thành huyền thoại vì độ hiểm trở và vẻ đẹp mê hồn, được mệnh danh là "Tứ đại đỉnh đèo"...Đèo Mã Pí Lèng (Hà Giang) là cung đường đèo hiểm trở dài khoảng 20km vượt đỉnh núi Mã Pí Lèngcó độ cao 2.000m, nối Mèo Vạc với Đồng Văn. Đoạn đèo này nổi tiếng với những cung đường uốn lượn như con rắn vắt mình từ ngọn núi này sang ngọn núi khác.

Tham quan Quản Bạ đây là địa điểm lý thú với nhiều người yêu thích chương trình , khám phá vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên. Đặc biệt như hang động Lùng Khúy - Lòng hồ Nặm Đăm, hứa hẹn sẽ hấp dẫn Lữ khách gần xa tới tham quan.

Đến với hành trình Hà Giang bạn sẽ có những trải ngiệm tuyệt vời trên cao nguyên đá, đây sẽ là đồng hành hữu ích của bạn. Với miền đất Hà Giang thật khéo mê hoặc bao kẻ ưa khám phá bằng những con đường mềm mại vắt qua lưng chừng núi.

Trong những ngày hè, nếu có dịp đến với Hà Giang khách thăm quan hãy ghé Mèo Vạc, ngoài những ấn tượng về mảnh đất có phiên chợ tình độc đáo. Có lẽ điều thú vị mà mỗi Lữ khách đều muốn khám phá và trải nghiệm nhất, đó là chợ đêm Mèo Vạc.