Từ khóa: be

Tham gia Chuyến đi hà giang để được thưởng thức món thịt trâu gác bếp Không giống như khô được làm từ thịt trâu, bò ở miền xuôi, khô trâu miền đá Hà Giang được chế biến với cách làm truyền thống, thành món ăn độc đáo.

Đến với Bắc Kạn, ngoài những thắng cảnh thiên nhiên đẹp tới mê đắm lòng người thì du khách khi tới đây ai nấy đều ấn tượng với món thịt lợn gác bếp, một đặc sản độc đáo và mang đậm nét đặc trưng của văn hóa ẩm miền núi Tây Bắc này.

Để đến thác Tiên – một trong những danh thắng bậc nhất huyện Xín Mần, Hà Giang, du khách phải vượt qua khoảng 17 km từ trung tâm thị trấn Cốc Pài. Thác nằm giữa rừng nguyên sinh Đèo Gió thuộc địa phận xã Nấm Dẩn, nên sau khoảng chục cây số đổ đèo leo dốc là bạn đã được hòa mình vào một thế giới thiên nhiên thuần khiết với thảm thực vật nguyên sơ quý hiếm. Bên cạnh phong lan rừng, thảo mộc và nấm các loại là nhiều loài gỗ quý nghìn năm tuổi.

Hãy đến với Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Cạn để được sống trong không gian văn hóa núi rừng Việt Bắc cùng đồng bào các dân tộc nơi đây. Hồ Ba Bể - ứng cử viên Di sản thế giới Cùng với chùa Hương, Bãi đá cổ Sa Pa, Hồ Ba Bể sẽ là đại diện của Việt Nam đề cử UNESCO công nhận là di sản thiên nhiên thế giới. Hai giá trị lớn nhất của Hồ Ba Bể là cảnh quan địa chất độc đáo và giá trị nổi bật về địa chất địa mạo. Ngoài ra, Hồ Ba Bể còn có giá trị to lớn về đa dạng sinh học.

Hồ Ba Bể là một hồ nước ngọt ở Bắc Kạn, Việt Nam. Nó là một trong một trăm hồ nước ngọt lớn nhất thế giới, nằm trong Vườn quốc gia Ba Bể, nơi đây được công nhận là khu du lịch quốc gia Việt Nam. Hồ được hình thành từ cách đây hơn 200 triệu năm. Cuộc kiến tạo lục địa Đông Nam Á cuối kỷ Camri, đã đưa một khối nước khổng lồ với diện tích bề mặt xấp xỉ 5 triệu m2 và chiều dày hơn 30m lên lưng chừng vùng núi đá vôi, tạo ra hồ Ba Bể. Ba nhánh của hồ thông nhau được gọi tên là Pé Lầm, Pé Lù và Pé Lèng.

Lạp xưởng gác bếp được xem là một trong những món ngon đặc sản trong ẩm thực Hà Giang hấp dẫn mạnh mẽ thực khách thập phương. Món ăn được làm từ thịt lợn, mà là loại lợn mán, lợn cắp nách nhỏ nhưng thịt cực kỳ săn chắc, ăn rất ngon. Thường thì có hai món để được lâu dài, một là thịt lợn gác bếp, hai là lạp xưởng gác bếp. 

Mỗi người một cảm nhận  riêng về nét đẹp của Ba Bể, hồ như 1 chiếc gương trời khổng lồ, bởi mặt nước lúc nào cũng lặng xanh như gương, bảng lảng sương mờ, vậy nên Ba Bể mới được mệnh danh là Gương trời Việt Bắc. Ba Bể như hoa hậu sơn cước, chân quê mà hút hồn lữ khách. Nàng thay đổi xiêm y theo mùa, theo từng thời khắc. Không phấn son mà vẫn điệu đàng với bao truyền thuyết thực hư.

Ảnh Đoàn Ba Bể - Bản Giốc Ảnh 29-31/12/2017

Ngoài những phút giây thư giãn cùng cảnh vật khi du thuyền trên mặt hồ, du khách còn có thể nghỉ tại bản Pác Ngòi để hiểu hơn về đặc trưng văn hóa người Tày sống ở ven hồ, cũng như thưởng thức món ăn mang đậm phong vị địa phương trên núi.

Đến với mảnh đất địa đầu Tổ quốc, nơi bắt đầu của chữ S thân thương, Hà Giang mang trong mình những nét văn hóa bản địa đặc trưng mà vô cùng thú vị. Ngoài việc thưởng ngoạn những khung cảnh hùng vĩ của thiên nhiên nơi đây thì du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị bản sắc của đồng bào các dân tộc sinh sống tại địa phương. Nếu có dịp về hà Giang, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử vị ngon ngọt của lạp xưởng gác bếp nhé.