Từ khóa: chua

Phở chua cũng là một nét khác biệt về ẩm thực Hà Giang. Phở chua có nguồn gốc từ Trung Quốc rồi lan sang các tỉnh biên giới phía Bắc: Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn...vào sau đời Mãn Thanh cách đây khoảng 300 năm.

Nhằm thu hút một lượng khách tham quan, nhân dịp “Lễ hội hoa Tam giác mạch” sẽ chính thức được khai mạc ngày 13/11 tới đây. UBND huyện Đồng Văn đã và đang khẩn trương xây dựng Phương án trồng cây Hoa Tam giác mạch tại 10 xã, thị trấn với 17 địa điểm. Nằm trong chuỗi các hoạt động cùng vưới dịp “lễ hội hao tam giác mạch” năm nay, hứa hẹn Đồng Văn sẽ thu hút một lượng khách không nhỏ, đồng thời là cơ hội để huyện Đồng Văn nói riêng và tỉnh Hà Giang nói chung quảng bá hình ảnh của tỉnh và đặc trưng của huyện tới đông đảo bạn bè du khách.

Hà Giang là một điểm du lịch không thể bỏ qua vào mùa lúa chín tháng 9 và mùa tam giác mạch tháng 10. Và xe máy là phương tiện được nhiều bạn trẻ lựa chọn nhất khi muốn phượt vùng cao nguyên đá này. Nếu bạn chuẩn bị tinh thần tốt, kiểm tra xe cẩn thận, đi chậm khi thấy tay lái yếu thì hoàn toàn có thể phượt Hà Giang bằng xe máy.

Nếu ai đã có dịp ghé thăm mảnh đất nơi địa đầu Tổ quốc Hà Giang, chắc chắn không thể nào bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món phở chua nổi tiếng tại quán nhỏ nằm gọn bên góc thành phố. Phở chua có vị thanh mát, sợi phở dai, các gia vị trộn đều lên đặc sánh, vừa có vị ngọt lại có vị chua khiến du khách đắm say ngay từ lần thử đầu tiên.

Vốn được biết đến với mùa hoa tam giác mạch phủ trắng nhưng thực ra, nơi đây khi nào cũng đẹp. Mình ấn tượng với một bầu không khí chẳng còn phảng phất hơi sương như ngày xuân, cũng không vương cái lạnh ngày đông. Thay vào đó là khung cảnh nắng vàng rực với bầu trời trong cao vợi. Vùng đất địa đầu Tổ quốc mang trong mình sức sống mãnh liệt những ngày hè.

Mới đây, những chuyên gia khí tượng thủy văn cho biết theo tình hình diễn biến thời tiết như hiện nay thì dự báo dịp tết Nguyên Đán 2019, miền Bắc có khả năng cao sẽ đón một đợt không khí lạnh gây ra mưa phùn và rét đậm.