Chợ phiên Mèo Vạc nằm ở một thung lũng tứ bề là núi, từ hàng trăm năm nay, chợ được mở vào chủ nhật hàng tuần,  là nơi hội tụ tinh hoa văn hoá của các dân tộc thiểu số vùng cao nguyên đá của Hà Giang, chợ phiên Mèo Vạc ẩn chứa trong đó những nét độc đáo khó trộn lẫn với bất cứ chợ nào, thu hút hàng trăm khách thăm quan trong và ngoài nước đến tham quan. là một điểm không thể thiếu trong các chương trình Hà Giang.

Người ta đến chợ Mèo Vạc không chỉ để mua bán, trao đổi hàng hoá mà còn hội ngộ bạn bè, tình thân hữu lâu ngày xa cách, chợ Khu vực ăn uống của chợ phiên Mèo Vạc bán những món ăn rất đặc biệt phục vụ những người dân tộc bản địa đến đây giao thương và khách thăm quan đến Hà Giang.

Vào ngày chợ phiên, mọi thành viên trong gia đình người Mông thường xuống chợ. Bán hàng xong, họ sẽ ăn uống no say mới về.Ở đây, khách có thể mua những loài vật rất hiếm thấy bán ở miền xuôi như dê núi. lợn “cắp nách” Từ lâu nay, phiên chợ luôn đông vui với sự góp mặt của các Lữ khách . Sự đa dạng màu sắc trang phục, những món ăn, những nét đặc sắc của chợ phiên đã để lại ấn tượng khó quên với mỗi khách thăm quan khi đến phiên chợ. Họ mang đến những sản phẩm như: Trâu, bò, lợn, gà rau, vải thổ cẩm, rượu… Ngoài mục đích mua bán, trao đổi hàng hóa, chợ phiên còn là nơi giao lưu, gặp gỡ nên phiên chợ thực sự như ngày hội của đồng bào nơi các dân tộc vùng cực Bắc này.