Đến hẹn lại lên, hằng năm cứ đến tháng 10 giữa tiết trời hao hao lạnh của núi rừng Tây Bắc, Hà Giang lại chếnh choáng trong men say  sắc tím hồng vào mùa Hoa tam giác mạch. Đây là loài hoa đặc trưng, Loài Hoa Tam Giác Mạch đã tạo cho mảnh đất nghèo khó Hà Giang một nét đẹp riêng biệt mà không nơi nào có được.

Mang nét đặc trưng của vùng cao nguyên đá, hoa tam giác mạch có một vẻ đẹp hoang dại: cánh hoa chớm nở màu trắng tinh khiết, sau chuyển sang phớt hồng ánh tím và cuối cùng là đỏ sẫm.

Sở dĩ người ta gọi loài hoa này là tam giác mạch bởi cánh của chúng chụm lại thành hình chóp nón, có ba mặt tam giác, giữ ở giữa là một hạt mạch quý, ngay cả những chiếc lá cũng có hình tam giác.

Người dân bản địa lấy bột quả tam giác mạch để làm bánh hoặc dùng hạt trộn với ngô để nấu rượu tạo nên hương vị đặc trưng. Lá tam giác mạch non được dùng như một loại rau xanh, khi luộc lên ăn ngọt và mát. Thân cây còn có thể làm thức ăn cho gia súc.

Cao nguyên đá Đồng Văn đẹp bởi vẻ đẹp hùng vĩ của những dãy núi đá tai mèo sừng sững, nét đơn sơ mộc mạc của con người và càng đẹp hơn vào mùa hoa tam giác mạch.

Đặc biệt, Sủng Là chính là nơi được xem có những thảm hoa tam giác mạch đẹp nhất Đồng Văn. khách thăm quan qua đây có thể nghỉ chân và thăm ngôi nhà được quay trong bộ phim nổi tiếng: “Chuyện của Pao” hoặc dự chợ phiên Sáng chủ nhật, nhộn nhịp đủ sắc màu của bà con dân tộc Mông, Lô Lô.

Cũng tại bản Phó Bảng có một ngôi làng cổ có tuổi đơi hơn trăm năm với những ngôi nhà mái theo kiểu âm dương. Khắp thung lũng là vườn hoa hồng xen kẽ một vài cánh đồng tam giác mạch trổ bông.

Còn nhớ, cách đây nhiều năm, Hà Giang còn là một địa danh xa xôi khiến nhiều người lo sợ khi đi qua đây vì “dốc Bắc Sum, hùm Cán Tỷ, Phỉ Đồng Văn” nhưng giờ đây Hà Giang đã trở thành một địa danh làm say lòng những người yêu thích nhiếp ảnh và chương trình .

Hạt Hoa Tam Giác Mạch

Năm nay, Lễ hội hoa tam giác mạch tỉnh Hà Giang sẽ được tổ chức chính thức lần đầu tiên từ ngày 12 đến 15/11/2015.  Ngay từ những ngày đầu tháng 9 người dân đã gieo trồng hoa Tam giác mạch theo quy hoạch. Các hoạt động lễ hội sẽ diễn ra tại 4 huyện trong vùng Công viên địa chất toàn cầu Cao nguyên đá Đồng Văn. Như vậy với lễ hội Hoa tam giác mạch năm nay, hứa hẹn Hà Giang sẽ đem đến cho Lữ khách nhiều hoạt động hấp dẫn cũng nét phong tục, tập quán rất riêng của mảnh đất nơi địa đầu Tổ Quốc.