Hà Giang là một tỉnh cực Bắc của Việt Nam với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ với núi đá, thung lũng sâu và ruộng bậc thang tuyệt đẹp; cùng với vẻ đẹp tráng lệ của khung cảnh, khách thăm quan có thể tìm hiểu về văn hóa phong phú và lối sống của các dân tộc địa phương sống trên cao nguyên Việt Nam này. 

Tháng 6 tìm về Hà Giang

miền đất địa đầu Tổ quốc. Lãng mạn với những mùa hoa tam giác mạch, những cung ruộng bậc thang quanh năm xanh tốt đã khá quen thuộc với những ai đam mê khám phá. Hà Giang không xa, chỉ cách bạn một quyết định có muốn chinh phục cung đường đèo Mã Phí Lèng, những bản làng giàu bản sắc văn hóa, ngắm mây luồng sớm sớm tối tối e ấp sau núi đồi đầy lãng mạng hay không. Trong những năm gần đây, vẻ đẹp của Hà Giang đã được rất nhiều khách thăm quan nước ngoài biết đến, khiến mảnh đất này trở thành một trong những địa điểm được yêu thích nhất miền Bắc.

Hà Giang tháng  6 mang đến cho Lữ khách thập phương những trải nghiệm hoàn toàn mới lạ và độc đáo. Một trong số đó là được chiêm ngưỡng hình ảnh các thửa ruộng bậc thang lấp lánh nước như tấm gương thiên tạo khổng lồ. Nguồn nước từ các con thác cao đổ xuống hòa cùng phù sa màu mỡ đem nuôi dưỡng cánh đồng lúa nhằm báo hiệu một mùa vụ bội thu. Cũng vì vậy mà Hà Giang tháng 5 tháng 6 còn được gọi là mùa thác đổ.

Thời gian này đất trời Hà Giang như tắm mình trong không khí mát lạnh, bạn hãy ghé đến cao nguyên đá Đồng Văn để ngắm nhìn thiên nhiên hùng vĩ. Đồng Văn là một huyện vùng cao của Hà Giang, cách trung tâm Hà Giang khoảng 146 km. Đồng Văn là quê hương của Lũng Cú, nơi được mệnh danh là cực Bắc của Việt Nam với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, hoa trái, thảo mộc quý…Nơi đây còn thu hút khách thăm quan bởi điều kiện thời tiết đáng kinh ngạc, mùa đông nhiệt độ xuống dưới 10 ° C và chỉ lên 24⁰C trong thời điểm nóng nhất của mùa hè. 

Đồng Văn nổi tiếng với các loại trái cây ngon: đào, mận, lê, táo … và còn nổi tiếng với phong cảnh núi non, hang động, những rừng hoa rực rỡ, rừng phong lan bạt ngàn,… Cao nguyên cung cấp các sản vật nổi tiếng như mận Hậu, đào, hồng không hạt. Táo Đồng Văn quả to bằng quả lê. Ở Đồng Văn, nhiều loài thực vật quý được sử dụng làm thuốc, bao gồm sâm, hồi, quế. Nơi đây tạo cho các nghệ sĩ một nguồn cảm hứng để làm nên những tác phẩm nghệ thuật, những nhiếp ảnh gia có một không hai trong thế giới thiên nhiên: rừng, núi, ruộng bậc thang ... những bức ảnh độc nhất vô nhị trên thế giới về thiên nhiên núi, rừng, ruộng bậc thang. 

Đến thăm Đồng Văn

khách thăm quan trong chuyến đi có thể thấy Phố Bảng, được xây dựng từ rất lâu đời, nổi bật với những ngôi nhà nhiều tầng bằng gạch đất sét nung, mái ngói. Đến cao nguyên này vào chủ nhật, bạn có thể mua sắm trong một phiên chợ miền núi rất độc đáo, nơi có thể mua đủ loại hàng hóa và quần áo đủ màu. Đến với Đồng Văn là cơ hội để thử thách lòng can đảm của bạn với những con đèo cao ngút trời, vực sâu thăm thẳm mà đôi khi phải đi bộ. Nhưng đổi lại, bạn được hòa mình với thiên nhiên hùng vĩ, được sống bên cạnh những con người còn nghèo khó nhưng tràn đầy niềm vui và hạnh phúc trong cuộc sống.

Nơi tiếp theo trong chuyến hành trình đó là đèo Mã Pí Lèng. Đèo Mã Pí Lèng là một con đèo thuộc địa phận tỉnh Hà Giang. Con đèo này nổi tiếng với con đường dài 20 km nguy hiểm nhưng tuyệt vời ở độ cao hơn 1500m so với mực nước biển. Qua đèo có một con đường mang tên “Con đường Hạnh phúc” nối Hà Giang, Đồng Văn và Mèo Vạc, được xây dựng từ những năm 1960 bởi những người thợ hầu hết là người H’Mông. Đèo Mã Pí Lèng là viên ngọc quý trên vương miện của nhiều cung đường đẹp đến kinh ngạc ở Hà Giang. 

đèo Mã Pí Lèng

Một điểm nổi bật nữa là nằm ngay dưới đèo Mã Pí Lèng chính là dòng sông Nho Quế trong xanh. Sông Nho Quế chảy qua địa phận hai huyện Đồng Văn và Mèo Vạc. Nhìn từ trên cao, sông Nho Quế như một dải lụa tự nhiên mềm mại vắt ngang ngăn cách địa phận Hà Giang với đỉnh Săm Pun, Trung Quốc. Để khám phá sông Nho Quế, khách thăm quan ưa mạo hiểm có thể chạy xe máy dọc theo hai sườn và trải nghiệm cảm giác lách qua các vách đá lởm chởm. Tháng 6 là thời điểm mát mẻ thích hợp để Lữ khách đến tham quan và ngắm nhìn dòng sông Nho Quế xanh mát, êm đềm. 

Cột cờ Lũng Cú – điểm cực Bắc của Việt Nam. 

Ngoài ra khi đến Hà Giang vào mùa hè khách thăm quan nhất định phải tìm đến Cột cờ Lũng Cú – điểm cực Bắc của Việt Nam. 

Là điểm xuất phát của Việt Nam, hành trình đến với Cột cờ Lũng Cú mở ra cho bạn những cảnh quan rất đẹp hai bên đường - núi non hùng vỹ và làng nghề địa phương của người Hmông mà bạn có thể dừng chân ghé vào.

Đi bộ lên đỉnh cột cờ cao 1700 mét, bạn sẽ thấy xung quanh vô cùng rộng lớn, xa xa là các ngôi làng địa phương và ruộng bậc thang nổi bật của họ, sườn Trung Quốc và những ngọn núi tuyệt đẹp. Đối với người Việt Nam, đến được điểm này của Tổ quốc - biểu tượng của chủ quyền lãnh thổ Việt Nam, người ta sẽ cảm nhận được sự thiêng liêng và tình yêu Tổ quốc, lúc này trong bạn sẽ dấy lên cảm giác tự hào và tình yêu nước nồng nàn.

Những ruộng bậc thang chín vàng

Hãy đến với Hà Giang vào tháng 6 để có cơ hội ngắm nhìn những thửa ruộng bậc thang lấp lánh, trù phú. Nếu bạn nghĩ rằng Hà Giang không có những ruộng bậc thang chín vàng duyên dáng như Sapa hay Mù Cang Chải, thì chúng tôi rất vui khi được cho bạn biết rằng Hoàng Su Phì ở Hà Giang có một số ruộng bậc thang đẹp và ấn tượng nhất Việt Nam. Nguồn nước từ các con thác cao đổ xuống hòa cùng phù sa màu mỡ đem nuôi dưỡng cánh đồng lúa nhằm báo hiệu một mùa vụ bội thu. 

Hoàng Su Phì là một huyện ở phía Tây tỉnh Hà Giang, dưới chân núi Tây Côn Lĩnh. Nhờ đặc điểm địa lý, đến với Hoàng Su Phì vào mùa thu hoạch, khách thăm quan sẽ có cơ hội ngắm nhìn những ruộng bậc thang vàng ươm trong mây trắng. Ruộng bậc thang từ lâu đã được coi là tác phẩm nghệ thuật nhờ vào sự chăm chỉ của người dân địa phương chứ không còn là canh tác nông nghiệp. Hoàng Su Phì có tầm nhìn ngoạn mục ra từng tầng, từng lớp của những cánh đồng lúa hết núi này đến núi khác.

chợ phiên Đồng Văn

Đắm mình trong văn hóa chợ phiên Đồng Văn cũng rất thú vị. Một trong những việc phải làm ở Đồng Văn là ghé thăm chợ phiên được tổ chức vào chủ nhật hàng tuần. Nằm trong khu phố cổ Đồng Văn, chợ là một điểm nhấn thú vị khiến thị trấn vùng cao trở nên sôi động và náo nhiệt từ 5h đến 10h sáng chủ nhật. Đồng bào các dân tộc thiểu số Hmông, Tày, Nùng, Hoa vẫn giữ nguyên bản sắc và truyền thống của mình bằng những bộ trang phục đẹp nhất để tham gia phiên chợ phiên hàng tuần. Sự kiện này là cơ hội để người dân địa phương mua sắm hàng hóa của bộ tộc họ, giao lưu và ăn những món ăn ngon. Đó là một bầu không khí rất địa phương, thân thiện và bạn sẽ thấy  thích thú với khu chợ ngay lập tức.

dinh thự nhà họ Vương

Nếu có cơ hội ghé thăm Hà Giang bạn đừng quên tham quan dinh thự nhà họ Vương nhé. Bởi đây là một di tích lịch sử hiếm hoi, là chứng nhân của kiến trúc Việt Nam thời Nguyễn (1804 - 1839) ở Hà Giang. 

Dinh thự Vương bao gồm 10 ngôi nhà nhỏ hơn được làm bằng gỗ quý hiếm với kích thước khổng lồ và lợp bằng ngói đôi. Xung quanh công trình là những bức tường đá dày từ 60-100 cm, cao 3 mét và nhiều cây cối xanh tốt. Dinh thư trông như một lâu đài đá giữa thiên nhiên. Nơi đây đã được xếp hạng di tích quốc gia từ năm 1993 và đến nay đã trở thành điểm tham quan không thể bỏ qua khi đến Hà Giang.

Làng văn hóa Lũng Cẩm

Đến Hà Giang bạn nên ghé thăm làng văn hóa Lũng Cẩm – một ngôi làng đẹp có từ lâu đời. Đến với Làng văn hóa Lũng Cẩm thuộc xã Sủng Là, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang, mỗi khách thăm quan sẽ có những cảm nhận đặc biệt về vẻ đẹp nhân văn, những nét đặc sắc trong văn hóa vật thể và phi vật thể, vẫn được bảo tồn lưu giữ gần như nguyên vẹn ở nơi đây.

Bản nằm gọn trong một thung lũng rất thơ mộng với 61 hộ gia đình trong đó có 53 hộ là người dân tộc Mông. Dân tộc Mông chiếm 85% dân số trong làng và có nhiều nghệ nhân còn lưu giữ rất nhiều bài hát của dân tộc mình. Đó là những bài dân ca, dân vũ, nhạc cụ đặc trưng của dân tộc. Các làn điệu dân ca, dân vũ được truyền qua nhiều đời mang nhiều ý nghĩa nhân văn và tâm linh trong cuộc sống của người dân nơi đây.Đến với làng Lũng Cẩm, Lữ khách có thể tận hưởng phong cảnh bình dị và lối sống thanh bình của người dân địa phương. Làng Lũng Cẩm cũng là bản có ngôi nhà nổi tiếng của Pao trong bộ phim nổi tiếng Chuyện của Pao.

Đặc sản

Đến với Hà Giang vào tháng 6 ngoài việc chiêm ngưỡng cảnh đẹp và thiên nhiên hung vĩ, khách thăm quan hãy thử cả những món ăn đặc sản ở đây. Một trong những đặc sản của Hà Giang mà Lữ khách nào cũng thích và thường mua về làm quà đó là thịt trâu gác bếp. Món ăn này là đặc sản của người Thái đen. Thịt trâu sẽ được tẩm ướp gia vị sau đó treo lên những thanh gỗ trên bếp lửa hồng, mùi than còn quyện với hương ớt, gừng và mắc khén - một loại tiêu rừng ở Tây Bắc Việt Nam. Một món ăn khác là cháo ấu tẩu hay còn gọi là cháo đắng, món đặc sản nổi tiếng có thể bắt gặp mọi nơi từ thành phố Hà Giang đến cao nguyên Đồng Văn; Một bát ấu tẩu đúng nghĩa là có tất cả mọi thứ, từ hương vị của lá ấu tẩu, lá gia vị đến sự cân bằng của cơm, rau thơm và thịt…. Món ăn này còn là một vị thuốc chữa bệnh cảm mạo. Các món ăn làm từ hoa kiều mạch (hoa tam giác mạch) cũng hấp dẫn không kém. Tam Giác Mạch không chỉ được biết đến với vẻ đẹp mà còn bởi vị ngon của nó. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán ăn bán bánh Tam Giác Mạch nướng than gần làng văn hóa Lũng Cẩm, dinh Vua, chợ Đồng Văn và khu phố cổ. Hoa Tam Giác Mạch còn được dùng để làm rượu, bánh quy, bánh dẻo…

Thắng Cố là thịt ngựa

và món cuối cùng mà khách thăm quan không thẻ bỏ qua đó là thắng cố. Món ăn vốn là thức ăn truyền thống của người Mông, nay đã trở thành thức ăn chung của các dân tộc trong vùng. Thành phần chính của Thắng Cố là thịt ngựa. Tất cả các bộ phận của con ngựa đều cho vào chảo lớn và rán vàng. Đàn ông thường ăn Thắng Cố với rượu còn phụ nữ ăn với cơm nắm hoặc ngô xay. Bạn có thể thử món Thắng Cố ở Đồng Văn, có một số nhà hàng bán Thắng Cố, giá cả rất đa dạng.

Cháo ấu tẩu