Những cánh đồng hoa tam giác mạch chạy dài đến cuối chân trời làm bừng sáng khắp cả không gian của miền cao nguyên đá từ lâu đã trở thành một thương hiệu, một nét đặc trưng độc đáo của nơi đây. Không chỉ mang trong mình vẻ đẹp đầy lãng mạn thu hút cho những người lữ khách phương xa, loài hoa này còn được đồng bào dân tộc ít người nơi đây sử dụng làm lương thực trong những khi giáp hạt, nấu rượu hay làm thuốc,...Không biết từ bao giờ, tam giác mạch đã trở thành linh hồn của mảnh đất địa đầu Tổ quốc này.

Cây hoa tam giác mạch được biết đến với tên khoa học là Fagopyrum esculentum được đồng bào các dân tộc thiểu số vùng Cao nguyên đá gieo trồng từ lâu đời để dùng làm lương thực khi giáp hạt. Bên cạnh đó, hoa của cây Tam giác mạch có vẻ đẹp và màu sắc tinh khôi tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt đối với khách thăm quan trong nước và quốc tế.

Hoa tam giác mạch là một loài cây vô cùng dễ trồng và thích hợp với khí hậu vùng cao nguyên đá. Chỉ cần vãi hạt là cây có thể mọc lên mặc dù không cần quá nhiều công chăm sóc của con người, bên cạnh đó lại mang đến nguồn thu nhập cao hơn nhiều so với những cây trồng truyền thống của đồng bào nơi đây như ngô hay lúa.

Trong những năm gần đây, việc trồng loài cây tam giác mạch đã mang lại hiểu quả kinh tế cao cho đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây. Không chỉ có thu nhập từ việc phục vụ Lữ khách từ khắp nơi đổ về chụp ảnh mỗi khi hoa nở, loài cây này còn được sử dụng để làm bánh, làm kẹo, nấu rượu hay phơi khô làm thuốc,…Những thành phẩm từ cây tam giác mạch đã trở thành những thức quà đặc trưng của mảnh đất này.

Ngoài ra, cây tam giác mạch còn là vị thuốc quý. Theo Đông y lá và thân của cây tam giác mạch khi còn non dùng làm rau ăn có tác dụng giải độc, thanh nhiệt; nếu dùng thường xuyên có tác dụng hạ huyết áp và mỡ máu, chống ra mồ hôi trộm, có tác dụng kháng viêm chống nhiễm trùng…

Từ những hiệu quả kinh tế mà loài hoa này đem lại, trong những năm qua, tỉnh đã triển khai gieo trồng cây Hoa tam giác mạch trên diện rộng tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá gồm: Đồng Văn, Yên Minh, Mèo Vạc và Quản Bạ để phục vụ Lễ hội Hoa tam giác hàng năm và đã thu hút hàng nghìn lượt lữ khách trong nước và quốc tế tham dự Hành trình Tam Giác Mạch. Vì vậy, cây Hoa tam giác mạch đã trở thành “Thương hiệu” của Lữ Hành  và là cây trồng thế mạnh trong chiến lược Phát triển Lữ Hành trên Cao nguyên đá Đồng Văn.

Trong những năm qua, thực hiện chủ trương của tỉnh, các cấp chính quyền tại 4 huyện vùng Cao nguyên đá đã vận động nhân dân gieo trồng cây Hoa tam giác mạch để làm cảnh quan trải nghiệm và được hỗ trợ về giống, phân bón. Do làm tốt công tác chăm sóc nên các diện tích tam giác mạch cũng sinh trưởng tốt và cho hoa đẹp rất đẹp.

Trong các dịp diễn ra Lễ hội Hoa tam giác mạch (từ năm 2015 – 2017), tỉnh đã thu hút hàng nghìn lượt khách đến tham quan, chụp ảnh với mức phí bình quân 10 nghìn đồng/1 khách thăm quan. Trung bình mỗi ngày một vườn Hoa tam giác mạch thu về từ 2 – 2,5 triệu đồng đã mang lại nguồn thu nhập lớn đối với đồng bào dân tộc nơi dây.

Từ thực tế trên cho thấy, cây Hoa tam giác mạch đã thực sự trở thành “điểm nhấn” trong Phát triển Lữ Hành và là cây trồng thế mạnh mang lại nguồn thu nhập cao, góp phần thúc đẩy quá trình xóa đói, giảm nghèo cho đồng bào các dân tộc trên vùng Cao nguyên đá và giúp đẩy mạnh chương trình địa phương