Vào tháng 2 chắc chắn các bạn sẽ bị choáng ngợp bởi một khung cảnh có một không hai, đó chính là cảnh các loài hoa của mùa xuân trên cao nguyên đá bắt đầu nở rộ, hoa đào, hoa mận, hoa cải, tạo nên một khung cảnh kì vĩ của thiên nhiên. 

Hà Giang - Những Cung Đường Mùa Xuân...

Mùa xuân về trên khắp mọi miền của tổ quốc, khắp mọi nơi nô nức tiếng cười, cảnh vật đất trời thay đổi mạnh, người người, nhà nhà bận bịu đi sắm tết và vô tình không để ý đến một mảnh đất địa đầu cực Bắc của tổ quốc, nơi mà mùa xuân đến như một bản tình ca hát vang đất trời.

Tháng 2, Hà Giang bước vào mùa xuân khóa lên mình chiếc áo mới tươi trẻ đầy sức sống. Ở khắp các bản làng, hòa đào, hoa mận, hoa cải nở rộ tạo nên những sắc màu sinh động từng bừng dưới nắng xuân. Cái rét tê tái không còn nữa, ánh nắng nhè nhẹ của mùa xuân len lỏi qua những rặng núi cao, tỏa khắp những con đường nhỏ uốn lượn ngoằn nghèo..

Mùa xuân trên mảnh đất địa đầu của Tổ Quốc thật là đẹp, nếu bạn có ý định lên Hà Giang đón mùa xuân về thì đừng bỏ lỡ những điều tuyệt được chia sẻ dưới đây nhé!

Sắc vàng rực rực rỡ của hoa cải trải bạt ngàn cuối tới tận chân trời.

ĐIỂM ĐẾN

Núi Đôi Quản Bạ – “Dày dày sẵn đúc một tòa thiên nhiên”

Núi Đôi Quản Bạ có hình dáng tròn trịa, trông giống như bộ ngực căng tròn của nàng tiên đang say giấc nồng. Giữa những núi đá trùng điệp và ruộng bậc thang nổi lên hai trái núi có hình dáng, thế đứng ngồ ngộ khiến cho khách thăm quan không khỏi tò mò trước sự sắp đặt lạ kì của tạo hóa, ai ai cũng tranh thủ lưu lại những tấm hình làm kỉ niệm.

Ảnh: missa.traha

Phố cổ Đồng Văn – Nét kinh kỳ giữa lòng cao nguyên đá

Nhắc đến phố cổ, đâu chỉ Hội An hay Hà Nội mới có, trên mảnh đất Hà Giang này  còn có Phố cổ Đồng Văn. Thị trấn Đồng Văn nằm lọt giữa thung lũng với bốn bề núi đá bao bọc. Khu phố cổ chỉ có vỏn vẹn 40 ngôi nhà, nằm xếp vào nhau dưới núi đá. Buổi sớm, bức tranh phố cổ là sự pha trộn đến tài tình hai tông màu: màu vàng rực của nắng và màu xám của những ngôi nhà cổ, thử tưởng tượng sớm mai thức giấc bạn có thể vừa nhầm nhi tách cà phê vừa tận hưởng không gian, nét đẹp cổ kính của vùng cao. Quả là một trải nghiệm không nên bỏ lỡ.

Ảnh: ng.ahvu 

Đèo Mã Pì Lèng – “Bất đáo Pì Lèng phi phượt thủ”

Một chút ví von ngô nghê từ câu nói “Bất đáo trường thành phi hảo hán” (Chưa đến Vạn Lý trường thành chưa phải là hảo hán) thì “Bất đáo Pì Lèng phi phượt thủ” có nghĩa chưa đến Pì Lèng chưa phải là phượt thủ bậc thầy). .  Với cảnh quan hùng vĩ, những cung đường hiểm trở có một không hai như đèo Mã Pì Lèng thì phượt thủ nào cũng mong muốn được 1 lần đặt chân đến đây.

Khoan khoái tận hưởng cảm giác chinh phục con đèo huyền thoại Hà Giang (Ảnh: viet_anh_)

Làng văn hóa Lũng Cẩm – Bối cảnh trong phim “Chuyện của Pao”

Làng văn hóa Lũng Cẩm thu hút nhiều nhà nhiếp ảnh, nhà làm phim và là nơi khởi nguồn sáng tác cho nhiều tác phẩm nghệ thuật. Điển hình nơi đây đã từng được chọn để lấy bối cảnh cho bộ phim "Chuyện của Pao", một bộ phim truyện nhựa nổi tiếng, đạt giải Cánh Diều Vàng năm 2005. Ghé thăm nơi đây bạn có thể chụp được những tấm hình tuyệt đẹp, hóa thân thành những cô gái chàng trai thôn bản hoặc thăm hỏi, tìm tòi về cuộc sống của dân cự địa phương.

Ảnh: thuytrammw

ẨM THỰC ĐẶC SẢN

Thắng dền: 

Món ăn này gần giống như bánh trôi tàu ở Hà Nội, được làm từ bột gạo nếp, có thể làm chay hoặc bọc nhân đậu đỗ. Mỗi viên bột được nặn to hơn đầu ngón tay cái một chút, cho vào nồi nước dùng luộc, đến khi nổi lên thì vớt ra. Thắng dền ăn cùng bát nước dùng pha từ đường, cốt dừa và gừng, có thể rắc thêm vừng hoặc lạc, ăn ngon nhất khi vừa vớt ra, khói bay nghi ngút.

Bánh tam giác mạch

Nhắc đến Hà Giang người ta không khỏi nhắc về hoa tam giác mạch nổi tiếng. Loại cây tam giác mạch không chỉ đẹp ở hoa mà hạt của nó còn có thể chế biến thành món bánh cùng tên ăn thật mềm xốp, khi ăn phải nhai thật chậm để cảm nhận vị ngọt thanh lan tỏa . Không quá mướt mát như bột gạo, bột tam giác mạch thoáng vị bùi, phảng phất chút hăng đặc trưng của cây rừng.

Xôi ngũ sắc:

Hà Giang có rất nhiều món ăn nổi tiếng, trong đó không thể k nhắc đến món xôi ngũ sắc dẻo thơm. Đây cũng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người dân tộc. Được làm từ gạo nếp nương nên hương vị của xôi cũng khác hẳn so với món xôi ở vùng đồng bằng. Để tạo lên màu sắc độc đáo của xôi, người dân đã dùng các thành phần nhuộm màu tự nhiên: màu đỏ là màu của gấc, lá cơm đỏ; màu xanh dùng lá gừng, lá cơm xôi xanh, hoặc vỏ bưởi, vỏ măng đắng, lá cây ba soi, cây thành ngạnh khô, đốt lấy tro ngâm với nước có pha chút vôi. Màu vàng dùng củ nghệ già giã lấy nước. Màu tím dùng lá cơm đen, hoặc lá cây sau sau.

Phở chua Hà Giang

Phở chua không chỉ nổi tiếng ở Hà Giang nhưng lại là một trong những món dễ ăn nhất cho Lữ khách tới đây.  Nguyên liệu chính của món ăn này là bánh phở tươi ngon, nước dùng chua ngọt làm từ một loại dấm thật chua hòa với đường, cùng với bột sắn quấy sệt thêm một chút gia vị - tất cả được đun sôi lên và quấy đều tay. Tiếp theo đó là những lát thịt lợn rán, lạp xưởng Hà Giang, vài miếng thịt vịt quay vàng rộm cùng tỏi tươi, đu đủ hoặc dưa chuột nạo và rưới nước dùng lên.

Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu được làm từ củ ấu tẩu (còn có tên gọi ô đầu, phụ tử), một loại củ có chất độc thường mọc trên đá vùng đồi núi phía bắc. Qua các chế biến của người dân tộc, củ ấu tẩu trở thành một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Để khử hết chất độc và chế biến thành món ăn ngon phải có bí quyết riêng. Đây là một trong những món đặc sản của Hà Giang mà bạn nên thử khi có dịp ghé chơi.

LỄ HỘI

Vào đầu xuân, khi đến Hà Giang bạn sẽ được khám phá những lễ hội truyền thống nơi đây. Thời điểm này cho những khách thăm quan thích khám phá nét đẹp văn hoá. Tại đây bạn sẽ có cơ hội chứng kiến lễ hội mừng thọ của người Tày- Đây là tục truyền thống của người dân tộc Tày, cũng là lúc mà con cháu sum họp đầy đủ để chúc mừng ông bà, bố mẹ được mừng thọ. Bên cạnh đó cũng có những  lễ hội đầu xuân khác như trọi Trâu, lễ hội đấu Ngựa, lễ hội Lồng tồng…..

Bạn có thể tham gia những phiên chợ vùng cao, tìm hiểu đời sống của người dân tộc thiểu số

PHƯƠNG TIỆN ĐI LẠI

Hà Giang có diện tích rất rộng lớn và được chia làm những vùng rất khác biệt, nếu như phía Tây Nam là những dãy núi đất và những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ ở Hoàng Su Phì thì phía Bắc và Đông Bắc lại là những dãy núi đá tai mèo trập trùng. Trong khuôn khổ bài viết này đề cập đến phần núi đá bao gồm 4 huyện là Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc.

Thành phố Hà Giang cách Hà Nội chừng hơn 300km, tuy nhiên đó mới là điểm đầu của hành trình khám phá mảnh đất này. Từ Hà Nội bạn có thể chọn cho mình nhiều loại phương tiện khác nhau để tới Hà Giang như xe khách (xe đò), xe ôtô tự lái, xe máy.

Với phương tiện là xe khách, bạn có thể đi nhiều chuyến khác nhau trong ngày nhưng thông thường thì mọi người hay đi xe giường nằm xuất phát tầm 20 – 21h hàng ngày, lên thành phố Hà Giang là khoảng 4-6h sáng hôm sau. Từ đây, bạn có thể đi xe khách tuyến huyện để đi qua đầy đủ cả 4 huyện vùng đá đó hoặc thuê xe máy rồi tự mình chinh phục những cung đèo hiểm trở bậc nhất Việt Nam. Hoặc bạn cũng có thể đi xe khách đến trung tâm các huyện rồi thuê xe máy từ đó tỏa ra các xã bản khác nhau. Xe khách đi Hà Giang có nhiều nhất tại bến xe Mỹ Đình, Hà Nội. Từ Hà Giang trở ngược về Hà Nội cũng có những chuyến xe giường nằm đêm như vậy giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Xe máy được nhiều bạn trẻ lựa chọn để khám phá mảnh đất này. Nếu đi xe máy thì nên đi thành nhóm 2-3 xe và có trang bị kỹ năng cũng như kinh nghiệm di chuyển đường dài. Từ Hà Nội bạn đi lên Tuyên Quang bằng QL2 hoặc QL2C rồi thẳng lên thành phố Hà Giang và từ đó đi lên 4 huyện miền cao. Xe máy có ưu điểm là cơ động, dễ đi sâu vào các bản làng nhưng tính an toàn có thể không bằng ôtô.

Độc giả cũng có thể tự lái chiếc ôtô của mình để đưa cả gia đình đi Hà Giang, với loại phương tiện này thì cung đường có thể đi như với xe máy. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn có thể đi cao tốc Nội Bài – Lào Cai tới đoạn Phong Châu hoặc Đoan Hùng (Phú Thọ) rồi rẽ ra để lên Tuyên Quang rồi từ đó lên Hà Giang.

Một số bạn trẻ sử dụng cả xe đạp để ngao du khắp các nẻo đường của mảnh đất này.